Description
Le café Virunga Origins est cultivé dans les régions montagneuses du Parc National des Virunga, en bordure des Monts Rwenzori et Tshiaberimu, qui comptent parmi les meilleures terres de culture du café Arabica au monde.
Il est cultivé par plus de 6,000 petits producteurs, dont la plupart sont des femmes et sont certifiés Fair Trade, Organic et Rainforest Alliance, pratiquant une agriculture durable pour le développement de leur région et la conservation du Parc.
Les producteurs cultivent du café Arabica des variétés Bourbon et Rumangabo et utilisent la méthode de traitement par voie humide pour obtenir la meilleure qualité possible.
Ces producteurs de café sont affiliés à deux jeunes coopératives dynamiques: Kawa Kanzururu, sur les flancs occidentaux des montagnes Rwenzori, et Coopade, sur les hauts plateaux au nord-ouest du lac Édouard, et sont soutenus par Virunga Origins et le Parc National des Virunga.
En plus de recevoir un prix équitable pour son café, supérieur à la moyenne locale, Virunga Origins torréfie son café localement en RDC. C’est une façon de conserver la valeur ajoutée au sein des communautés locales et de soutenir le développement de nouvelles compétences.
